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甜点为何吃了还想吃

2016-10-18 08:39:00 来源:人民网 王旭峰我有话说
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甜点仿佛有着神奇的魔力,让人一吃就停不下来。这是因为,除了碳水化合物和蛋白质,经高温产生美拉德反应的香气让你欲罢不能外,更重要的是,精细粮中的碳水化合物会在进入人体后迅速释放葡萄糖,当能量全部释放完毕就会跌入低谷,很快会再次感觉饥饿和渴望。所以,甜点等精制食品会让人“上瘾”,越吃越想吃,越吃越胖。▲

[责任编辑:潘兴彪]
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